巴黎的巧克力诱惑（一）

						
在巴黎的空气中除了弥漫着令人沉醉的香水味，还有就是巧克力的诱人芳香了，这里有很多精品巧克力店，其中圣日耳曼戴普雷，集中了数多家世界顶级的巧克力制造商，从小规模精细化生产的手工匠，到拥有超大规模的国际精品店应有尽有，众多的巧克力店也彰显出了巴黎巧克力行业的繁荣。
JEAN-PAUL HéVIN是巴黎最受欢迎的巧克力店，凡是到过巴黎的人，几乎都有听说过，就在凯旋门附近的圣奥雷诺街，店里一共分成了两层，第一层是零售区，第二层有座椅，顾客可以坐在这里享用刚出炉的巧克力。这家店的巧克力配方有新的标准，采用纯正特级的朱古力、可可粉和奶油，并加入了一系列不同寻常的食材搭配，如香蕉、胡萝卜等。而且，无论是单一口味的巧克力还是纯巧克力都可称的上业内的传奇，但真正让它与别的品牌巧克力店区分开来的，是独一无二的甜点。那裹着糖霜的蓬松慕斯与杏仁巧克力简直就是绝配，此外还有二十多种独出心裁、精心制作的甜点，让人欲罢不能。
在巴黎，不止是各个景点处才会有汹涌的人潮，还有一个地方也能吸引来很多的人，那就是PIERRE HERMé的四家门店，为了品尝令人沉醉的马卡龙，很多人都会特意来到这里。值得一提的是，除了马卡龙以外，这家店的巧克力也是美味的，那些软软的糖果中包裹着用独特原料制作的巧克力夹心，还有轻薄松脆的巧克力华夫、巧克力焦糖蛋糕以及巧克力棒，每一种都令人难忘。
在世人眼中比较神圣的巧克力店，是LA MAISON DU CHOCOLAT，这家店的创始人重新定义了巧克力界的地位，他不仅罗列了世界各国优质的可可豆，还改革了巧克力的概念以及从生产到成品的制作方式。这里巧克力的味道既微妙又强烈，还能与普通树莓和不常见的茴香搭配，但他最关注的是巧克力本身的味道。此外，还会根据不同季节提供热可可、冰激凌等甜品。
JACQUES GENIN被广泛称为巧克力界的炼金术师，而且曾经在没有招牌的隐秘场所向顾客呈现过自己的神秘配方，但是也只有巴黎最顶尖的餐馆老板和美食爱好者才有幸一睹真容。不过，后来开设了精品店，并在名流云集的玛莱区举办了下午茶沙龙，就在这时，无数的巧克力爱好者被大师制作的巧克力吸引而来，成为了这里的座上客。这家店的黑巧克力和牛奶巧克力最好，丝滑柔顺，很是精妙。
此外，位于卢森堡花园旁边的FRANCK KESTENER精品店，是巧克力爱好者的乐园，这里精致的蛋糕、马卡龙以及独特的巧克力和口味丰富的曲奇饼，也让此店成为了游客必去的美食胜地之一。
其实，从这些店里出售的巧克力就可看出，巴黎人卓越的品味以及精致的生活，因此，来到法国旅游，除了香水不可错过以外，还有就是可以提升幸福感的巧克力了。
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